《桃膠小知識》桃膠是什麼？

桃膠是由桃樹的樹脂中提取的半透明固體樹脂。

體積大小不一，呈淺黃色並且無味，是天然的保健食品。

桃膠呈琥珀色，經過泡水和烹煮後，質地變得軟糯。

可以與其他食材（如雪耳、紅棗、枸杞等）一起烹煮，被廣泛用於製作甜品和滋補湯品，尤其受到女性消費者的喜愛。

桃膠的功效

滋潤美容       ｜含豐富的膠原蛋白，對皮膚具有滋潤和緊緻的作用，有助於減少皺紋和改善皮膚彈性。

舒緩消化系統｜桃膠具有較高的纖維質，有助於调节腸胃功能，改善便秘。

抗氧化和抗炎｜桃膠中的天然抗氧化劑有助於抵禦自由基，減少炎症，對身體有保健作用。

補氣養血       ｜中醫認為桃膠具有補氣養血的作用，可以幫助改善貧血、疲勞等症狀。

桃膠的食用禁忌？

由於桃膠纖維量高，別一次吃過量。

腸胃較弱或患有胃氣脹、胃痛者不宜食用。

患痛風、尿酸過高人士也忌吃過量，腎病患者亦要留意桃膠的蛋白質可能加重腎臟負擔。

體質虛寒（怕冷人士）、孕婦、月經期間亦最好避免食用。

熱門桃膠燉品

           （北海道3.6牛奶燉）                                                      （冰糖桂花燉）                                                （蜂蜜3.6牛奶木瓜）

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