🥘【匠心出品・海陸雙鮮煲仔盛宴】
嚴選當季新鮮食材,以老火慢煲的匠心工藝,將海味的濃鮮與禽肉的醇厚完美融合,打造四季皆適的養生美味 —— 冬瓜瑤柱蝦乾雞煲,每一口都是食材本味的極致呈現,溫潤不油膩,養生又解饞✨
🦐 食材精選・每一口都是真材實料
🐔 優選三黃雞:切塊,肉質緊實 Q 彈,經薑片、料酒提前醃製去腥,小火慢煎鎖住汁水,入口嫩滑不柴,越嚼越香。
🥒 新鮮冬瓜:選用當季冬瓜,去皮去籽切厚塊,果肉飽滿脆嫩,自帶清甜口感,慢煲後吸盡湯汁精華,變得軟稔透心,清爽解膩,兼具清熱消腫功效。
🐚 頂級瑤柱:挑選顆粒飽滿、色澤金黃的宗谷瑤柱(干貝),經溫水泡發後軟糯綿密,釋放天然鮮味,為湯底注入濃郁海味,鮮而不齁。
🦐 生曬蝦乾:精選大澳生曬無添加蝦乾,肉質緊實有嚼勁,泡發後吸飽湯汁,與瑤柱相得益彰,翻倍鮮醇,每一口都能嘗到海味的濃厚。
🌿 輔料提香:搭配少許陳皮、枸杞、薑片,增香去腥,不添加人工香精、防腐劑,還原食材最本真的鮮甜,老人小孩皆可放心食用。
🍲 口感層次・鮮醇回甘,越煲越香
慢火細煲 40 分鐘,瑤柱與蝦乾的海味慢慢滲透,與雞肉的肉香、冬瓜的清甜充分融合,熬出一碗色澤清亮、香氣撲鼻的濃湯💧
湯底入口鮮甜回甘,不油不膩,冬瓜軟稔透味,雞肉嫩滑多汁,瑤柱與蝦乾的鮮香相互映襯,層次豐富;每一口都能嘗到海味的醇厚與禽肉的溫潤,軟糯中帶有嚼勁,鮮香直抵舌尖,吃完齒頰留香。
🌿 養生亮點・四季皆適
清潤不燥:冬瓜清熱消腫、瑤柱補腎養陰、蝦乾補益氣血,搭配雞肉的溫補,中和海味的涼性,溫潤不上火。
低脂健康:雞肉低脂高蛋白,冬瓜低熱量高纖維,瑤柱與蝦乾富含優質蛋白,既能滿足口腹之欲,又能兼顧養生,適合日常滋補、家庭聚餐。
四季適配:春夏食之清潤解膩、清熱消暑;秋冬食之溫暖暖胃、補充元氣,是一款不挑季節、不挑人群的養生煲仔。
🥢 食用小貼士
煲滾後先喝一碗濃湯,感受海味與肉香的碰撞;再品嘗軟稔的冬瓜、嫩滑的雞肉,最後搭配瑤柱與蝦乾,每一口都有新體驗;可根據喜好加入青菜、粉絲燙煮,吸盡湯汁精華,解鎖更多美味吃法。
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